Linssoppa

Från Sara Begner har jag hittat denna favorit.

Linssoppa:

2 gula lökar

3 potatisar

4 vitlöksklyftor

3 dl röda linser

2 grönsaksbuljongtärningar

1,5 l vatten

1 citron

2 tsk spiskummin

1 krm kajennpeppar

salt

1 pkt tärnad bacon

Finhacka löken och tärna potatisen i mindre bitar skiva vitlöken. Koka potatis, lök, linser, vitlök, vatten och buljongtärningar i 20 minuter. Smaksätt med pressad citron, spiskummin, cajennpeppar  och salt.  Toppa med knaperstekt bacon. Servera med ett favoritbröd och Harissa ett perfekt tillbehör att doppa brödet i.

Harissa:

Kärna ur och skiva 6 röda chilifrukter. Mixa med 2 tsk malen koriander, 2 tsk garam masala, 4 vitlöksklyftor, 1 kruka koriander, 1tsk salt 2 msk chilisås och ¾ dl olivolja till en slät sås.